須崎 武彦 フランス料理ENTREE代表

(第73回2017年09月08日)

西八王子南口駅前で、35年になるフランス料理「ENTREE」のオーナーシェフでいらっしゃる須崎武彦さん。
食べることが大好きで、他の店も熱心に研究され、今でも日々味を探求し進化していく、料理へのこだわりをお話いただきました。
9月16日(土)~18日(日)富士森公園で開催の「八王子フードフェスティバル」にも出店!
是非、美味しい特製ソーセージを味わってみてください!!

  
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インタビュアー:デレック

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