辻田雅寛 糀屋三郎右衛門・七代目

(第38回2017年06月19日)

第38回のゲストは、中村橋にある「糀屋三郎右衛門(こうじやさぶろうえもん)」の七代目・辻田 雅寛(つじた まさひろ)さんです。
都内唯一の味噌倉で作られる「昔みそ」を皆さんも食べたことがあるのでは?
豪快さあふれる辻田さんですが、幼少期は、今では想像もつかない日々を過ごされていたそうです。。
そして、七代目を継ぐきっかけとなったエピソード。さらには、目からうろこの「味噌レシピ」!
主婦の皆様は必見の回です!!


インタビュアー:小林綾子

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