西沢健三 ラ テンダロッサ 料理長

(第376回 2017年09月12日)

馬車道駅からほど近い人気のイタリアンレストラン“ラ テンダロッサ”のシェフ、西沢 健三さんをゲストに迎えた今回の横浜人図鑑。
トークテーマには「先生が家に来た」「白いクロス」「ラ テンダロッサ」があげられ、最初のテーマは幼少時の出来事で、西沢さん曰く、もしかしたら初恋だったかもしれない…と。
そして2つ目のテーマが本格的にシェフを目指すきっかけとなった海外で見かけたある光景。とても感動したそうです。

西沢健三さん
カテゴリ:

インタビュアー:宮内恒雄

新着インタビュー

J:COMチャンネルとは?

全国のJ:COM エリアで視聴可能の無料チャンネルです。お住まいの地域に密着した、様々な地域情報番組をお楽しみいただけます。J:COM対応物件にお住まいの方ならどなたでも無料でご覧いただけます。

全国のJ:COM チャンネルを地デジ11ch(下関エリアのみ12ch) に合わせてご覧ください。

J:COMのサービスエリア内にお住まいで、J:COMチャンネルをご覧になれない方は、サービスのお申し込みが必要です。