石井宏治さん い志井グループ代表

(第167回2020年07月02日)

第167回のゲストは、い志井グループ代表の石井宏治さん。い志井グループは、もつ焼きを中心に焼き鳥、焼き肉、ホルモン焼きなどを扱う飲食店で調布市内に本店を構えています。創業50周年、フランチャイズ店も合わせると全国137店舗のい志井グループを支える石井さんには、お店を経営する上で大事にしていること、お店の“のれん”の大切さ、そして座右の銘「笑う門には福来たる」に込めた思い、などをざっくばらんに話していただきました!


インタビュアー:金児憲史

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