大洞 敏男 すきやき日本料理「坂福」代表 八王子三業組合組合長

(第123回2018年09月14日)

横山町にお店を構えて110年。明治43年創業の老舗すき焼き店「坂福」の主人である大洞敏男さんが今回のゲスト。
大洞さんは現在ご主人としてお店を守るほか、八王子芸妓衆の管理をする「見番」を支援している八王子三業組合の現在の組合長として、芸妓衆の盛り上がりを支えています。
番組では八王子に風情をもたらすために様々な活動をしているその「粋」な考え方についてたっぷりお話を伺いました。大洞山の、その軽快で小気味のいい噺家さんのような語り口は必見です!

  

インタビュアー:デレック

新着インタビュー

J:COMチャンネルとは?

全国のJ:COM エリアで視聴可能の無料チャンネルです。お住まいの地域に密着した、様々な地域情報番組をお楽しみいただけます。J:COM対応物件にお住まいの方ならどなたでも無料でご覧いただけます。

全国のJ:COM チャンネルを地デジ11ch(下関エリアのみ12ch) に合わせてご覧ください。

J:COMのサービスエリア内にお住まいで、J:COMチャンネルをご覧になれない方は、サービスのお申し込みが必要です。