吉見直高 フレンチレストラン・BAR SCENE マネージャー

(第142回2019年02月01日)

今回は京王八王子駅西口出口から徒歩1分のところにあるフレンチ料理店SCENE(シーン)RESTAURANT&BARから、バーテンダーとしてお店にたつ吉見さんが番組ゲスト。
1988年の12月にオープンし30周年を迎えたお店はオーセンティックバーとフランス料理店がしっかりと別れている都内でも珍しいスタイル。
トークの中では子供のころからバーテンダーになるのが夢だったという吉見さんのお店に対する思いや仕事に対する熱い思いをたっぷりうかがいました。ぜひご覧ください。

  
カテゴリ:

インタビュアー:デレック

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