天野幹大 酒肆あま乃

(第32回 2018年07月16日)

小倉の繁華街、鍛治町にある「酒肆 あま乃」の店主、天野幹大さんをお迎えします。
天野さんは、一人前の料理人を目指して、全国各地を修行してきました。
また、前世はフランス人?! だという天野さんにその理由を伺いました。

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インタビュアー:伊藤美佳

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