清藤貴博 高石餅店 店主

(第77回 2020年08月01日)

門司区にある高石餅店の五代目店主・清藤貴博さんをゲストにお迎えします。
清藤さんは、お餅をつくる職人ロボットの導入や、学生とのコラボ商品の開発など、創業当時の味を守りつつも、様々なことに積極的に挑戦し続けています。
番組では、留学生といっしょに開発したという「シナモン餅」も試食しました!気になるそのお味は?!


インタビュアー:伊藤美佳

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