齊藤久美 株式会社SAKU 代表取締役 / PON Q PON オーナー

(第103回 2021年09月01日)

経営コンサルティングの事業やセミナーの実施、グルテンフリーのお菓子の製造販売と多岐に渡って活躍される齊藤さん。
お菓子作りには北九州発祥の「ポン菓子機」を用い菓子の製造をされています。
自身が「小麦アレルギー」になったことにより、菓子の原料を大幅に変更するなど、苦労もあったといいます。
食事で健康をという熱い思いについて斎藤さんにお話しをお伺いしていきます。


インタビュアー:波多野 菜央

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