芋屋HUG 代表 野元 篤志

(第174回 2019年11月28日)

第174回のお客様は芋屋HUG代表の野元篤志さんです。同店は三宮と湊川にある焼き芋専門店。日本各地から厳選して仕入れたサツマイモを、ひとつひとつに合った製法で焼き上げ販売しています。スタジオでは野元さん一押しの安納黄金、シルクスイート等を試食させていただきました。また野元さんは農業にも関心が深く、現在は篠山の方でサツマイモやクロマメの生産にも取り組み始めていらっしゃいます。今回は「店の自慢は○○!」「芋屋を始めたきっかけ」「関西一の芋ソムリエを目指して!」のキーワードでお話をしていただきました。

野元 篤志
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インタビュアー:清水 理恵子

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