大西裕介 (株)すぎな農園

(第30回 2017年02月20日)

第30回目のお客様は、有機栽培の赤シソを使ったジュース「須磨の紫」を、板宿商店街にある井戸書店店主の森さんと一緒に製造・販売する大西裕介さんです。またネパールへの支援を目的に、神戸市内の大学生らとネパール産コーヒー豆の販売を広げる活動も始めていらっしゃいます。大西さんは食の安心安全や食文化についてのお話しをしていただきました。キーワードは「農業」「家業」「食育」です。


インタビュアー:清水 理恵子

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