池田直史 池田製餡所 取締役社長

(第61回 2017年09月25日)

第61回のお客様は、池田製餡所社長の池田直史さんです。池田製餡所は西区櫨谷町で和菓子を製造・販売しています。厳選した材料と天然水、培われた技術でつくる、おいしい「あんこ」が人気。また地元のブランド米「菜の花米」を使ったういろうは、もっちりした食感と控えめな甘さで好評です。池田さんには「菜の花米ういろう」「格闘技」「Only one あんこ」のキーワードでお話をしていただきました。


インタビュアー:清水 理恵子

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