(一社)日本バーテンダー協会神戸支部 副幹事長 森﨑 和哉

(第137回 2019年03月15日)

第137回のお客様は県庁前のバー「サヴォイ オマージュ」店主でバーテンダーの森﨑和哉さんです。(一社)日本バーテンダー協会神戸支部の副幹事長も務める森崎さんは、権威あるバーテンダー大会を数多く制覇するなど日本を代表するバーテンダーのひとりです。最も作ることが好きなカクテルはマティーニと言う森崎さん。神戸の優れた技能職者を紹介する写真集『神技(かみわざ)』にも登場しています。今回は「サヴォイ オマージュ」「体育大学 出身」「バランス感覚」のキーワードでお話ししていただきました。

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インタビュアー:清水 理恵子

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