亀井堂総本店五代目見習い 松井隆昌

(第149回 2019年06月03日)

第149回のお客様は亀井堂総本店の松井隆昌さんです。神戸らしいお菓子にこだわり続け、瓦せんべいが名物の同社は明治6年創業。昨年よりバターサンドの新ブランド「神戸元町バターサンドTONOWA(とのわ)」を立ち上げ、オリーブを使う「オリーブ」を通年販売するほか、淡路産オレンジを使う「淡路産なるとオレンジ」を期間限定販売。秋には地元のイチジクを使う新商品を発売予定です。今回は「神戸元町バターサンド」「瓦せんべい」「神戸を世界から人が集まる街へ」のキーワードでお話ししていただきました。

松井隆昌
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インタビュアー:清水 理恵子

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