植木 昌彦 チョコ専門店「アヌーク」店主

(第104回2017年12月22日)

熊谷駅から徒歩5分、筑波にあるチョコレート専門店「アヌーク」店主の植木さん。おしゃれなお店のオーナーである植木さんの3つのキーワードは「団子の隣にチョコレート」、「味の決め手は舌!」、「熊谷に集める」。
厳選された素材を使った手作りの上質なショコラは、お茶のひとときにも贈り物にも人気。しかしお店の始まりは和菓子店だったとか!?そんな意外な歴史も飛び出すトークです。

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インタビュアー:山本あやめ

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