渡邊学 老舗園田屋 工場長

(第38回2018年04月16日)

熊本で最古の企業である「老舗園田屋」は、1582年に創業しました。
熊本銘菓の「朝鮮飴」発祥のお店でもあり、「朝鮮飴」と「柿求肥」の2つの伝統の味を守り続けています。
工場長の渡邊さんは、園田屋に務めて約18年。伝統の味を受け継ぐ、職人としての想いを伺いました。
スタジオでは実際にMCの福間さんに伝統の味を食べてもらいました!

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インタビュアー:福間 結子

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