秋山 和宏 Venti quattro 代表

(第190回2021年03月21日)

第190回のゲストは、桜台にあるイタリアン「Venti quattro」代表の秋山 和宏さんです。
お店のこだわりメニューは、パスタ。
自家製のものをメインに使用し、常時4~7種類のメニューを提供しています。
秋山さんの前職はなんと、バスケットボールプレイヤー。
社会人バスケットボールの強豪チームで選手やコーチとして活躍していました。
番組では、選手時代の話や、どうして料理人になろうと思ったのかなどを伺っていきます。


インタビュアー:小林綾子

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