佐藤公明 あわ家惣兵衛

(第50回2017年09月25日)

第50回のゲストは、あわ家惣兵衛 佐藤公明さんです。
大泉学園町の老舗和菓子「あわ家惣兵衛」は、時代に合わせて革新的な商品を出し続けています。
皆さんもよくご存じのあの有名キャラクターともコラボ!可愛すぎて食べれなくなっちゃいそうです!!
とっても仕事熱心な佐藤さんですが、実は昔、サーフィンにハマりにハマって、なんと、練馬区でサーフショップを経営していたそうです。
そんな佐藤さんが、お店を継ぐことになったきっかけとは?そして【「和菓子」×「練馬区」】から生まれた新しい発想とは?
また、誰かに話したくなる佐藤さんに関する豆知識も。以前ゲストにお越しいただいたあのアーティストが関係しているとか?!


インタビュアー:小林綾子

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