2017年2月に珈琲専門店「SIMONS COFFEE(シモンズ コーヒー)」をオープンした、原孝さん。大学時代からコーヒーが大好きで、自分の店を開きたいという夢を抱きながらも、家業を継ぎ、山あり谷ありの人生を歩んできま […]
下関のふぐ問屋「酒井商店」の3代目の奥様・酒井由美子さんは、店のみならず下関のふぐ・魚食のPR隊長的存在です。 そもそもどうしてふぐに携わることになったのか? 人生を振り返りながら、「シーフードJr.マイスター」の資格を […]
下関人図鑑とは？
様々なフィールドで活躍する下関人を招き、インタビューする対談番組。 毎回3つのキーワードをテーマに、ゲストの現在の活動や生い立ち、今後の展望などを伺います。
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