北村章 東亜大学医療学部健康栄養学科教授

(第4回2016年11月16日)

トークテーマは、「みどりの香りと殺虫剤」「食の安全・安心のために」「40・50・60」。大学時代に取り組んでいた「みどりの香り」の研究とフマキラー就職後の殺虫剤の研究とのつながりとは?さらに東亜大学に転職後、食の安全・安心への取り組みに携わり、研究成果を下関のために生かしている北村先生。今回も興味深い話が盛りだくさんです!

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インタビュアー:山下 真由美

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