小野康行 静食品株式会社 代表取締役

(第61回2019年04月01日)

佐賀県出身の小野社長。なんとご実家は、創建867年の○○だそうです。
静食品株式会社で現在力を入れられているのは、下関産ジビエ肉の商品。市からジビエセンターの運営委託も受けているそうです。シカ、イノシシをソーセージや燻製にしている、ジビエ商品。そのお味は?
また全国初の山口県産和牛ソーセージもご紹介します。

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インタビュアー:山下 真由美

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