重岡中也(イタリアンレストラン ドラマティコ)

(第179回2020年07月21日)

JR荻窪駅南口にある一軒家レストラン「ドラマティコ」のオーナーシェフを務める重岡さん。豊洲や無農薬農園に自身が足を運び、厳選した旬の食材で、素材の味を活かしたイタリア料理の数々は、荻窪の方々からとても愛されています。重岡さんは、地域活動にも積極的に携わり、タウンマガジン「ogibon」の編集メンバーとして、また「カレーなる戦いin杉並」ではイベント運営おこないつつ、お店も出店するなど、地域を盛り上げることにも、大変熱心に取り組まれています。

庄野真代 衣装提供:YOUR HOUSE「CRICKET」HAMADAYAMA


インタビュアー:庄野 真代

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