桜井憲一 株式会社ポールスタア 代表取締役社長

(第7回2016年07月18日)

ソース文化の普及を目指して。ユニークなソースを自社生産、自社販売する会社の社長がゲスト。江戸時代から続く醤油の醸造会社の3代目として受け継ぐも、商売は当時どん底。そこから一転ソースメーカーとして華麗なる転身を図り、現在では地元東村山市内はもちろん、全国でもその名を知られる一大ソースメーカーとなった。そのストーリーとは。

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インタビュアー:有賀達郎

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