小川 純司さん(小川木材商店 代表 / YruCafe木楽楽 オーナーシェフ)

(第125回 2019年12月25日)

今回は、小川木材商店の代表で、YruCafe木楽楽 のオーナーシェフ、小川純司さんに、木材店とカフェとの繋がりや、国産木材の魅力、そしてフランス料理人から木材店を継いだ経緯などをお聞きしました。さらに、いい店&老舗の会として取り組む渋沢栄一のプロジェクトについても!


インタビュアー:大場久美子

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