近江猛夫 よろい寿司 代表取締役

(第427回 2017年11月22日)

収録前の打合せの時点からお話上手で大いに盛り上がったのは、横浜の本郷台に本店を構える、よろい寿司 代表取締役の近江 猛夫さん。お店と同じく気風がいい喋りで、思わず寿司が食べたくなるような図鑑となりました。
テーマには「トリ貝はイカか?」「お前の寿司はおにぎり」「何も言わない父」があげられ、最初のテーマ、笑えます。お寿司屋さんの息子なのに…。
また、2つ目のテーマは修行時代の事。厳しかったんですね。

20171122_近江猛夫さん
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インタビュアー:宮内恒雄

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