重野佐和子 カフェ リコ オーナー

(第451回 2017年12月26日)

小さい頃から食べることが大好きだったという本日のゲストは、料理研究家であり、カフェ リコ オーナーの重野 佐和子さん。
最初のテーマにあげられた「崎陽軒のうなぎお弁当」、憶えている方もいると思いますが、なんと!このお弁当が重野さんのおやつだったそう…。
テーマは他に「自宅で三ツ星フランス料理」「パーフェクトマフィン」があげられ、順調だった人生が“ある病魔”に侵され、それが転機となり3つ目のテーマにたどり着きます。
食を大切にする重野さんのお話、ためになりますよ。

20171226_重野佐和子さん

インタビュアー:宮内恒雄

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