今井宏之 (有)今井かまぼこ 三代目  店主

(第555回 2018年09月18日)

横浜市西区の藤棚商店街から創業67年の老舗、今井かまぼこの三代目、今井 宏之さんをゲストに迎えた今回の横浜人図鑑。
トークテーマには「常に少人数」「倒れた祖父の『いらっしゃい』」「伝統あるファーストフード」があげられ、2つ目のテーマがお店を継ぐきっかけとなりましたが、この状況、想像してみると創業者のお客様に対する気持ちが良くわかります。
そんな思いを感じながら3代目のお話、お楽しみください。

2018.9.18_今井宏之さん
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インタビュアー:宮内恒雄

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