徳増俊則 菓匠 徳増オーナー

(第571回 2018年10月17日)

横浜は港南区の丸山台にある洋風和菓子、菓匠 徳増のオーナー、徳増 俊則さんをゲストに迎えた今回の横浜人図鑑。2017年オープンとまだ間もないですが、地元はもとより遠くからのお客様もとても多い超人気のお店です。
トークテーマには「父の弁当作り」「敬老の日の和菓子」「こし餡さえ美味ければ」があげられ、すべてのテーマで徳増さんのお人柄が良くわかり、お客様が大勢詰めかけるのもわかります。

2018.10.17_徳増俊則さん
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インタビュアー:宮内恒雄

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