福山哲郎 RISTRANTE ATTIMO 代表取締役

(第595回 2018年12月07日)

本日のゲストは、横浜はみなとみらい21のパシフィコ横浜の2階、横浜港を一望するイタリアン・レストラン、RISTRANTE ATTIMO 代表取締役、福山 哲郎さん。
トークテーマには「犬に囲まれた生活」「ある人の膝に」「二人で臨んだ料理審査」があげられ、2つ目のテーマは修業時代のエピソード。配膳の途中で“ある大物”の方に…、ぶちまけたそうですが、相手は平然と会議を続けていたそうです。
今回は、福山さんの現在に至るまでのエピソード満載でお届けします

2018.12.7_福山哲郎さん
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インタビュアー:宮内恒雄

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