中山一郎 株式会社シュタットシンケン取締役会長 横浜マイスター(食肉加工)

(第109回 2016年06月30日)

ハム・ソーセージの国際コンクールで、本場ドイツの職人を破り、金メダルを獲得した横浜マイスターの中山 一郎さんが今回のゲスト。
独立当時、世間ではハム・ソーセージを専門店で買うという事があまりない頃、奥様にわからないように営業活動した話に泣けてきます。
トークテーマは「たくさん食べたいソーセージ」「毎夜のポスティング」「マイスターになった」。
おいしいお話をお楽しみに!


インタビュアー:宮内恒雄

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