宇佐神茂 ホテルニューグランド総料理長

(第123回 2016年08月03日)

ホテルニューグランドに勤務し40有余年、現在は第5代総料理長を務める宇佐神 茂さんをゲストに迎えた横浜人図鑑。
横浜を代表するホテルの総料理長として威厳のあるトークテーマで進めるはずが、事前の打ち合わせでのあまりにもお茶目な人柄から「彼女の実家」「カレーは簡単じゃない」「持ち歌」のテーマで行くことに。
結果、宇佐神さんの人となりがよく出た人図鑑の完成となりました。

宇佐神茂さん
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インタビュアー:宮内恒雄

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