植松幸男 新横浜グレイスホテル名誉総料理長

(第168回 2016年10月05日)

その名を聞けば誰もが「あぁ、新横浜のね」と応える有名ホテル、新横浜グレイスホテルの料理長 植松 幸男さんをゲストに迎えた今回の横浜人図鑑。
テーマには「続いた洗い場」「大竹さん」「多彩な料理」があげられましたが、その全てで植松さんの隠された地道な努力が伺えます。
名誉総料理長 植松 幸男の生き様が感じられる人図鑑となりました。

植松幸男さん
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インタビュアー:宮内恒雄

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